Hot cakes de yogurt

Batir los huevos con el azúcar, agregar el yogurt, la harina y el polvo de hornear. Mezclar bien y dejar una consistencia liquida pero espesa.

Comenzar a cocinar en sartén enmantecada para dar dorado y apilar uno sobre otro al terminar la cocción.

Mezclar dulce de leche con lche hasta lograr textura de salsa liquida.

Para el caramelo líquido, poner una taza de azúcar en una olla revolviendo de vez en cuando hasta fundir sin que queden grumitos de azúcar y logrando un color dorado. En este punto, agregar media taza de agua hirviendo y revolver hasta integrar. Volcar en un tazon, dejar enfriar y luego se puede conservar en heladera como salsa de caramelo.

Terminado, los hot cakes encimados y encima, salsa de dulce dd leche y caramelo.

Podes variar con helado y/o frutas.