Ingredientes
- 1 Naranja ralladura
- 150 g Azúcar
- 150 g Manteca
- 400 g Harina 0000
- 2 Huevos
- 1 cdta Polvo de hornear
- 400 g Ricota
- 2 Huevos
- 50 g Manteca
- 1 Naranja ralladura
- 150 g Azúcar
- 100 g Azúcar impalpable para decorar
Preparación
La masa. Coloque la manteca en la batidora, también la ralladura de 1 naranja y agregue el azúcar batir pir 2 o 3 minutos luego agrego 2 huevos y seguimos batiento 3 minutos más por último agregamos la harina y el polvo de hornear formamos una masa. Suave y de buen color.
Separamos la mitad y la estiramos. Ahora forramos el molde con nuestra masa y la llevamos al freezer por 10 minutos aprox.
Mientras nuestra masa se enfría vamos a armar el relleno mezclamos la ricota con los 2 huevos, 150 de azúcar y la manteca derretida, batimos bien y por último le ponemos la ralladura de 1 naranja
Ahora que tenemos el relleno listo lo ponemos sobre la masa y con la otra mitad de masa que teniamos reservada la cubrimos y llevamos al horno durante 20 minutos a 200grados
Cuando este lista la sacamos del horno y la espolvoreamos con azúcar impalpable.
Se corra y se disfruta.
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