Huevos rellenos con guacamole

Españolas
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Duración

15 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Huevos rellenos con guacamole

Ingredientes

  1. 6 Huevos duros
  2. 1 Aguacate madurito
  3. El zumo de medio limón
  4. 1 Diente Ajo picadito
  5. 2 cdas Cebolla picadita
  6. 3 cdas Mayonesa
  7. 3 cdas Pimiento verde picadito
  8. Cilantro
  9. Sal y pimienta molida

Preparación

1

Pelamos los huevos duros y los partimos por la mitad a lo largo, retiramos las yemas, pelamos el aguacate, lo cortamos a trocitos y con un tenedor lo chafamos.

2

Anadimos el zumo de limón, el ajo picadito, la mayonesa, las yemas, la cebolla troceadita, y el pimiento picadito, mezclamos muy bien y anadimos unas hojas de cilantro picaditas, salpimentamos y rellenamos las claras de los huevos. Servimos fresquitos. DELICIOSOS.

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