Mabi de bejuco de indio
El Mabi de bejuco de indio es una bebida tradicional sin alcohol de la Republica Dominicana. Se obtiene mediante la fermentacion del palo de bejuco indio, conocido por sus propiedades diureticas. Está bebida refrescante y de bajo costo es popular en la cultura dominicana. Se recomienda disfrutarla fria para apreciar su sabor unico.
Duración
20 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 3 Cortezas del palo de bejuco
- 3 cdas Azúcar morena o miel
- 2 litros Agua
Preparación
Para preparar la chicha de pina, se comienza colocando los palos en un frasco de vidrio y agregando el agua.
Luego, se tapa el frasco y se deja reposar por 15 dias para que inicie el proceso de fermentacion.
Pasado este tiempo, se endulza y se cuela la preparación.
Posteriormente, se embotella y se guarda en el refrigerador.
Para servir, se vierte la chicha de pina en un vaso con hielo.
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