Guarapo de jagua
El guarapo de jagua, una bebida dominicana refrescante con propiedades astringentes y antiinflamatorias, es popular en la isla. Para prepararlo, se lavan, cortan y se dejan reposar las jaguas con azúcar y agua por 24 horas, luego se refrigeran por 4 dias para concentrar el sabor. Finalmente, se cuela y endulza al gusto, listo para disfrutar. Es ideal para los dias calurosos.
Duración
20 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Jaguas
- 1 litro Agua
- 1 Taza Azúcar morena al gusto
Preparación
Para preparar está refrescante bebida de jagua, primero se deben lavar las jaguas y cortarlas en trozos pequenos.
Luego, se colocan las jaguas en un recipiente junto con el azúcar y el agua.
Se tapa el recipiente con una tela limpia y se deja reposar por 24 horas en un lugar sin mucha luz.
Después de este tiempo, se retira la tela y se coloca la tapa en el recipiente, que se lleva al refrigerador por 4 dias para que la mezcla se concentre.
Pasado este tiempo, se cuela el guarapo resultante y se endulza al gusto.
Finalmente, se sirve la jagua con hielo picadito para disfrutar de su sabor refrescante y dulce.
Ideal para compartir en un día caluroso!
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