Guarapo de pina
El guarapo de pina es una bebida fresca y ligera que se obtiene fermentando las cascaras de la fruta. Refrescante y con un toque gaseoso, ideal para el verano. Ademas, es diuretica y una manera de aprovechar las partes de la pina que suelen desecharse.
Duración
20 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 Pina bien madura
- 500 ml Agua
- 1 Taza Azúcar morena o edulcorante
- 2 Astillas de canela
Preparación
Para preparar el guarapo de pina, se comienza lavando bien la pina y retirandole toda la corteza, así como el corazon de la fruta, para luego cortarla en trozos.
Posteriormente, en un recipiente se colocan las cortezas, los trozos de pina, la canela, el azúcar y el agua.
Este conjunto se cubre con papel film, al cual se hacen algunos orificios, y se deja reposar a temperatura ambiente por dos dias.
Una vez transcurrido este tiempo, se cuela el líquido resultante, se envasa en un recipiente de vidrio con tapa y se lleva a refrigeracion por un día.
Finalmente, el guarapo de pina está listo para servirse bien frío.
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