Magdalenas de coco celeste y blanca

Colocar en un bol los huevos, batirlos.

Luego ir anadiendo el resto de los ingredientes sin dejar de batir, la masa debe resultar suave y pareja.

Por último agregar la ralladura de limón.

Rellenar los moldes o pirotines hasta las tres cuartas parte.

Acomodarlos en una placa y llevarlos a horno moderado (180), precalentado con anticipacion.

Entre los 15 y 20 minutos comprobar introdciendole un palillo para ver si ya estan cocidos.

Retirar dejar enfriar.

Untar la superficie con dulce de leche, y decorar con el coco blanco y el coco tenido de celeste.