Pasta frola de ricota

Masa. Hacer 1 arenado con el azúcar y la manteca

Agregar 2 Huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla y ralladura de 1 naranja.

Ahora incorporar la harina y el polvo de hornear sin amasar

Estirar la masa y dejarla en la heladera unos 15 minutos aprox. Luego poner la masa en la tartera. Te sobrara masa reservala para hacer el enrejado y la decoracion.

Relleno. Mezclar la ricota con la manteca derretida 2 huevos y 100 g. De azúcar ademas de la ralladura de 1 naranja. Luego agregas el relleno en la tartera que ya tiene la masa.

Luego con la masa que tenias reservada hace varias turas de 1 cm. Y colocalas en diagonal sobre el relleno de un extremo al otro. También si te gusta puedes hacer alguna decoracion como yo hice.

Luego pintar la masa con el huevo batido para que quede bien dorada. Y llevala al horno por 20 minutos aprox. A 200 grados. Cuando este bien dorada la retiras del horno y la dejas enfriar.

Mientras se enfría pintala con el almibar mientras todavía está caliente para que le de más brillo y por último agregale el coco rallado en el borde.

Una vez que este fría la cortas y la disfrutas.