Ingredientes
- Yerba mate
- Agua
- Azúcar
Preparación
En primer lugar, es importante comenzar calentando el agua a fuego medio, procurando no dejar que hierva para evitar que la yerba se queme.
Una vez que el agua este caliente, se procede a colocar la yerba mate en el recipiente conocido como mate, llenandolo hasta aproximadamente las tres cuartas partes de su capacidad.
Si se prefiere, se puede agregar una o dos cucharadas de azúcar para suavizar el sabor del mate.
A continuación, se recomienda revolver suavemente la yerba en el mate, dejando un espacio libre en la parte superior del recipiente sin verter el agua aun.
Con cuidado, se vierte el agua caliente sobre la yerba de manera suave y uniforme.
Por ultimo, se deja reposar por unos minutos para que la yerba libere su sabor y aroma caracteristicos! Y el mate estara listo para ser disfrutado!
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