Ingredientes
- 1 kg Carne de res, cortada en cuadritos
- 2 Cebollas medianas cortada en trozos
- 4 Ajo pelados
- 1 cdta Sal de cocina
- 1 Laurel y ramitas de orégano fresco
- 4 cdas Aceite o manteca
- 3 cdas Cebolla picada muy fina
- 18 Tortillas chicas de harina
Preparación
Para comenzar, se debe cocer la carne en agua junto con las cebollas, ajos, sal, laurel y orégano hasta que este tierna.
Una vez lista, se retira del fuego y se deja enfriar en su mismo caldo.
Una vez enfriada, se retira la hoja de laurel y se escurre la carne.
Luego, se procede a molerla junto con los ajos y cebollas en un molcajete, o se puede deshebrar muy finamente con dos tenedores.
En una sartén con aceite, se frie la cebolla picada hasta que este transparente y suave, pero sin llegar a dorarse.
Posteriormente, se agrega la carne y se frie hasta que quede dorada y crocante.
Para finalizar, se rellenan las tortillas con la carne preparada y se sirven bien calientes, acompanadas de una deliciosa salsa picante.
A disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mochomos?
La receta de Mochomos lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mochomos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mochomos?
Mochomos es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mochomos?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne de res, cortada en cuadritos; 2 Cebollas medianas cortada en trozos; 4 Ajo pelados; 1 cdta Sal de cocina; 1 Laurel y ramitas de orégano fresco; 4 cdas Aceite o manteca.
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