Pata muslo de pollo curry "a la crema"

Quitarle la piel a las pata muslo, con ayuda de un cuchillo de punta afilado, evitando lastimar la carne.

Lavar las presas para quitarle restos de grasa, sangre, etc. Agregar sal marina a gusto.

Agregar el aceite de oliva a una olla amplia y profunda. Ponerla a fuego mínimo sobre difusor. Colocar las presas cubiertas de crema y curry. (Si sobro mezcla volcarlo sobre las presas). Tapar. Cocinar por 45 a 50 minutos. Dar vuelta las presas una o dos veces! Ojo, evitar que se pegue! Para eso colocamos difusor sobre la hornalla y cocinamos a fuego minimo! Debe quedar dorada como en la foto! Servir caliente con la crema curry y guarnicion a gusto!