Ingredientes
- Cuarto trasero de pollo
- Queso semiduro
- Ciruelas pasas sin carozo
- Hoja Espinaca o acelga
Preparación
1
Deshuesar el muslo, dejar el hueso de la pata pero retirar la punta de está
2
Cortar el queso en bastones, disponerlos sobre las hojas y paralelo al baston las ciruelas
3
Enrollar
4
Salpimentar el pollo y colocarle el rollo bien adentro de la carne, tratando que entre en la zona de la pata
5
Bridar tratando que mantenga la forma Aceitar una placa de horno colocar el pollo, rociar con Oliva y orégano
6
Llevar a horno 210 grados por 40 minutos o hasta que al pincharlo salga jugo transparente
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