Ingredientes
- 2 Pata y muslo deshuesados
- 1 Zanahoria chica
- 1 Cebolla chica
- 1 Blanco de puerro
- 1 g Queso sardo rallado grueso
- 1 Papa mediana
- Muzzarella
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación
Cortar la cebolla, zanahoria y el puerro en juliana
Saltear los vegetales con una pizca de sal y pimienta
Dejar enfriar los vegetales y agregar el queso rallado grueso
Disponer en papel film una pizca de sal y pimienta, y apoyar la pata muslo bien estirada
Poner sobre la misma los vegetales y el queso. Formar un rollo bien ajustado con el papel film. Atarlo tipo "matambrito"
Poner a hervir en caldo caliente durante 20 min. Retirar y reservar
Lavar bien la papa. Cortar al medio y ahuecar. Rociar con aceite y llevar a horno fuerte
Cuando la papa se cocina, agregar en el hueco la muzzarella. El rollito de pollo sin el film llevarlo también al horno
Dejar derretir la muzzarella retirar todo del horno y emplatar
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pollito relleno?
Pollito relleno es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollito relleno?
Los ingredientes principales son: 2 Pata y muslo deshuesados; 1 Zanahoria chica; 1 Cebolla chica; 1 Blanco de puerro; 1 g Queso sardo rallado grueso; 1 Papa mediana.
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