Ingredientes
- 2 Supremas de pollos
- 1 Morron verde
- 1 Morrón
- C/n Brotes soja
- 3-4 Ciruelas frescas
- Jugo de una naranja
- 5-6 Portobellos cortados
- 1 Yogur natural
- C/n Pan rallado
- 50 g Queso rallado
- Sal, pimienta, finas hierbas, salsa de soja
Preparación
1
Cortar las supremas y pasarlas por pan rallado. Luego sellar en sartén con aceite de oliva y apartar
2
Colocar las verduras cortadas en sartén con aceite bien caliente y tiernizar, agregar salsa de soja a gusto y los champinones y las ciruelas peladas y cortadas cocinar unos minutos.
3
Agregar el pollo, yogur, el queso, el jugo de una naranja y cocinar hasta que todo este integrado, si se espeso mucho agregar más salsa de soja o un poquito de caldo (cubito de gallina disuelto en agua hirviendo)
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