Ingredientes
- Para las albondiga
- 1 kg Carne picada
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 1 rama Cebolla de verdeo
- 2 Cebollas chicas
- 1 Diente Ajo
- C/n Queso rallado
- 2 Huevos
- 1 Punado pan rallado
- C/n Sal, pimienta, pimenton y ají molido
- Para la pomarola
- 1 kg Tomates perita pelado
- 2 cdtas Azúcar
- 1 Cebolla
- 1 Morrón
- 2 Zanahorias medianas
- 1/2 Taza Aceite de oliva
- 1/2 kg Papa
- C/n Pimenton dulce sal pimienta
Preparación
1
Cortar los vegetales en juliana y los tomates en cubos chicos y poner en fuego lento y con difusor de calor (tostadora va como pina)
2
Para las albondigas picar bien los vegetales ponerlos en un bol agregar los huevos el queso rallado el pan rallado sal pimienta y mezclar bien dejar minmlnuna hora en heladera para que la carne tome sabor
3
Con una cuchara para ayudarte formar las albondigas y luego ponerlas a cocinar en la salsa durante 40 minutos a los 20 aprox agregar las papas cortadas en cubos y dejar cocinar hasta que lsnpapas esten blandas y a disfrutar
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