Ingredientes
- 1/2 kg Carne
- 1 Cebolla
- 1 Huevo
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 2 Dientes Ajo1
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Pimienta
- C/n Pan rallado
- 1 cdta Pimentón
- 1 cda Queso rallado
- Salsa
- 6 Tomate peritas
- 1 Cebolla
- 1/2 Morro
- 2 Hojas Laurel
- 1 cdta Pimentón
- C/n Sal y pimienta
- 1 Vaso Vino
Preparación
1
Primero cortamos todas las verduras en juliana y los tomates en cubitos y las llevamos a una sartén hasta dorar, agregamos los condimentos y dejamos cocinar por 10 minutos.
2
En un bowl ponemos la carne picada con todos los demas ingredientes y los mezclamos y unimos hasta obtener una pasta que se pueda moldear con las manos las albondigas Las pasamos por pan ralladado y las vamos poniendo a cocinar en la salsa.
3
Dejamos cocinar dando vueltas las albondigas hasta que notemos cambien de color a uno más marroncito y dorada, agregamos el vaso de viso y dejamos por unos 10 minutos más hasta que consuma, si vemos que quedo muy espesa le podemos agregar un vasito de agua.
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