Albondigas de carne con salsa de vino tinto

Pongo en un recipiente la carne junto con la cebolla picadita, el morron, ajo picado. El perejil y el huevo mezclar bien todo para integrar los ingredientes poner el pan remojado en leche y unir

Formar las albondigas del tamaño que gustes darle bien la forma redonda con la palma de tu mano.

Poner en una cacerola un chorrito de aceite para dorar las albondigas con cuidado. Colocar 1 morrón picado y 1cebolla picada para la salsa rehogar por 2 minutos y agregamos el vaso de vino tinto y dejar que evapore un ratito el alcohol

Agregamos el puré de tomate, la sal y las especias que gustes, el vaso de agua dejamos cocinar a fuego lento por 30 minutos para que se cocinen las albondigas y la salsa este especita. La podes acompañar con un puré de papas o un arroz blanco y chupate los dedos por los delicioso que te va a quedar.