Empanadas fritas de osobuco braseado y masa casera

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Empanadas fritas de osobuco braseado y masa casera

Ingredientes

  1. 2 Tazas Harina
  2. C/n Agua
  3. 1 Huevo
  4. 3 cdas Aceite
  5. litro Sal
  6. 1 kg Osobuco
  7. Cebolla
  8. Morrón
  9. Cebolla
  10. Verdeo
  11. Morrón
  12. Ajo
  13. Aceituna

Preparación

1

Mezclar la harina y la sal. Agregar el huevo y el aceite, mezclar e ir incorporando agua temperatura ambiente hasta armar el bollo. Estirar y cortar con cortante o con una taza

2

Poner el osobuco en una asadera con cebollas morrón y condimentos, caldo y tapar con aluminio para que no se seque en la cocción. Llevar a horno suave unas 4 horas

3

Para el armado del picadillo de la empanada Saltar cebolla, verdeo, ajo y morron, luego agregar el osobuco desmenuzado y aceitunas.

4

Armar las empanadas y freír.

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