Ingredientes
- 1 kg Y 1/2 pollo pata muslo
- 400 g Queso sardo
- 100 g Aceituna
- 100 g Jamon
- 1/2 kg Cebolla
- 1 kg Y 1/2 papas mediana
- 300 ml Crema
- 200 g Cebolla de verdeo
Preparación
Deshuesar las 4 pata muslo, después rellenar con una pasta de queso jamón y aceitunas. Cerrar con palillos o atar con hilo
Cortar la cebolla en gajos de 2 centímetros colocar en una placa y poner sobre la cebolla las piezas de pollo. Condimentar con sal pimienta y ajo molido.
Llevar al horno por 40 minutos a 180 grados después llevar a la parte inferior del horno para lograr un dorado perfecto por 10 minutos (tener cuidado que no se queme)
Lavar y colocar las papa en abundante agua cocinar durante 20 minutos, colar cortar en 4 y poner en una placa con aceite y sal llevar al horno por 40 minutos
Colar la cebolla de verdeo en rodajas, blanquear en un sartén y agregar la crea, condimentar sal, pimienta y provenzal.
Cuando la papa ya este dorada y cocinada agregar la crema al verdeo y mantener en el horno 5 minutos
Espero lo disfruten emplatar y a comer
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