Pochoclos dulces!

En una olla, agregar el aceite y el maíz para cubrir la superficie. La idea es poner poco maíz para que tenga lugar a que luego exploten. De lo contrario, corren el riesgo que se les queme. Ademas, con poca catidad salen bastantes! Llevar a fuego no tan fuerte y cerramos con la tapa. Importante! Ir moviendo la olla cada tanto para evitar que el maíz se queme.

Empezaremos a escuchar como explotan los granos de maíz. En el proceso vamos moviendo la olla! Una vez que dejaron de explotar, sacamos la olla del fuego y agregamos el azúcar a gusto y la esencia de vainilla, y volvemos al fuego mínimo revolviendo para que los pochoclos se unan al azúcar y se forme como un caramelo. Dejar enfriar y a disfrutar!

Una buena tecnica para que no se les queme el azúcar, es agregarselos después de que se hicieron los pochoclos como los hice yo. Creanme que funciona ya que lo corrobore.