Ingredientes
- 1 Punado maíz pisingallo
- 5 cdas Azúcar
- 5 cdas Agua
- 1 cda Aceite
Preparación
Colocar en una olla con aceite caliente el maíz pisingallo
En otro recipiente (yo uso una hervidora) poner el azúcar con agua y calentar. Está listo cuando se cristaliza, no queremos que se haga un caramelo duro
Cuando la olla con pochoclos no haga más ruido, quiere decir que terminaron de hacerse
Es IMPORTANTE que no este muy fuerte el fuego todo el tiempo, y si podemos sacudir la olla durante el proceso es mejor. De lo contrario, se van a quemar los de abajo
Poner en un bowl apto y echarle el caramelo
Consejo: podes empezar a hacer el "caramelo" cuando el maíz empieza a reventar o cuando veas que ya falta poco. Trata de no terminar de hacerlo antes de que esten listos los pochoclos, porque se te va a endurecer
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