Ponche casero
El ponche casero, una tradicion en las mesas latinoamericanas, especialmente en fiestas navidenas. Su proceso simple combina leche, canela, azúcar, huevos, maicena y un poco de licor, resultando en una deliciosa y reconfortante bebida para disfrutar en buena compania.
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Duración
20 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 2 Tazas Azúcar
- 15 g Canela en astilla
- 150 g Almidón de maíz
- 3 Huevos
- 1/2 litro Guaro de cana
Preparación
1
Hierve la leche en una olla junto con la canela y el azúcar.
2
Mezcla los huevos con la maicena en un recipiente aparte hasta integrar.
3
Agrega la mezcla al líquido cuando la leche comience a hervir, revolviendo constantemente hasta obtener una textura cremosa.
4
Incorpora el guaro, deja enfriar, y sirve con hielo, anadiendo canela al gusto.
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