
Ingredientes
- 400 g Frutilla
- 300 g Crema pastelera (receta en mi blog)
- 14 g Gelatina sin sabor
- 160 g Crema de leche
- 50 g Azúcar impalpable
- Pionono
Preparación
1
Hidratar la gelatina sin sabor
2
Batir la crema con el azúcar hasta punto medio
3
Cortar un poco de frutillas por la mitad y el otro poco en cubos
4
Mezclar la gelatina con la pastelera y luego añadir la crema hasta que este homogenea
5
Forrar un molde rectangular con film colocar una capa de pionono en la base y en sus paredes la frutilla a la mitad añadir la mezcla hasta mitad agregar las frutillas en cubo y cubrir con el resto de la preparación terminar con otra capa de pionono. Llevar a la heladera min 2 hs.
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