Ingredientes
- 200 g Galletitas de vainilla
- 100 g Manteca derretida
- 1 Lata Leche condensada
- 400 g Queso crema
- 250 cc Crema de leche
- 100 g Azúcar impalpable
- 80 cc Jugo de limón
- 20 g Gelatina sin sabor
- 100 cc Agua
- 1 Ralladura de limón
- C/n Frambuesa
- C/n Frutilla
Preparación
1
Procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca derretida. Estirar está masa en un molde redondo de 24 cm o en moldes descartables.
2
En un bol, batir la leche condensada con el queso crema y el azúcar impalpable. Agregar el jugo y la ralladura de limón.
3
En un bol chico hidratar la gelatina con los 100 cc de agua. En otro bol batir la crema a medio punto.
4
Regenerar la gelatina e incorporar a la crema de queso. Por último añadir la crema batida. Mezclar bien con movimientos suaves y volcar sobre la masa de galletas.
5
Llevar a la heladera hasta enfriar bien.
6
Servir y a disfrutar! Buen provecho!
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