Ingredientes
- 30 g Azúcar impalpable
- 30 cc Licor de naranja
- 150 g Galletitas dulce (yo use las lincon)
- 75 g Manteca derretida
- 750 g Queso crema
- 150 g Azúcar
- 2 Huevos
- 20 cc Juego de limón
- 20 g Almidon de maíz (maicena)
- 180 cc Crema de leche
- 200 g Frutos rojo
- 45 g Azúcar impalpable
- 25 cc Jugo de limón
Preparación
1
Para hacer la base debemos procesar todos los ingredientes y colocarlo en un molde, enfriar y luego cocinar por 10 minutos en el horno
2
Para el relleno debemos mezclar el queso crema con el azúcar hasta disolverla e incorporamos los huecos (sin batir)
3
Después incorporamos el almidon de maíz desleido en el jugo de limón.
4
Por último incorporamos la crema de leche y rellenamos el molde. Se debe cocinar 45 minutos en fuego bajo/medio. Luego dejar enfriar 30 minutos en el horno apagado
5
Para la salsa debemos mixar todos los ingredientes y tamizarlos para descartar las semillas
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