Revolcado de gallina
Entre una de las delicias de la comida guatemalteca se encuentra el famoso y reconocido platillo tipo de revolcado de gallina. Apreciado por su sabor unico y su valor cultural en la gastronomia de Guatemala.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Gallina
- 8 Tomates
- 1 Pan remojado
- 60 g Mantequilla
- 2 Cebollas
- Polvo de pimienta
- 250 g Miltomate
- 1 Chile guaque
- Achiote
Preparación
Se pone a cocer la gallina, se despedaza.
Se pone a cocer el tomate, miltomate y chile guaque se muele con la cebolla, achiote y polvo de pimienta.
Se frie en salsa con la manteca y se echa en ella la gallina dejandola conservar.
Puedes acompañarla con arroz y papas si así lo prefieres! Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Revolcado de gallina?
La receta de Revolcado de gallina lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Revolcado de gallina?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Revolcado de gallina?
Revolcado de gallina es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Revolcado de gallina?
Los ingredientes principales son: 1 Gallina; 8 Tomates; 1 Pan remojado; 60 g Mantequilla; 2 Cebollas; Polvo de pimienta.
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