Arroz guatemalteco
El arroz guatemalteco es un platillo tradicional originario de Guatemala, que forma parte de la dieta diaria de la poblacion. Es bastante gustoso, bien aderezado y colorido por sus elementos como verduras y vegetales variados. Realmente, es una delicia.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 Tazas Arroz crudo
- 4 Tazas Pollo o carne de res
- 2 cdas Aceite de mani
- 1 Taza Verduras (zanahorias, apio, pimientos y guisantes)
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Para preparar el arroz, se debe saltear en aceite hasta que haya absorbido el aceite, sin cambiar de color.
2
A continuación, se agregan las verduras, sal y pimienta al gusto junto con 4 tazas de caldo.
3
Se lleva la mezcla a ebullición, se cubre la olla, se reduce el fuego y se cocina por aproximadamente 20 minutos, hasta que el líquido se haya absorbido.
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