Canelones con carne
Descubre como preparar unos sabrosos canelones con carne adaptados a los sabores de Guatemala, con ingredientes tradicionales que le dan un toque unico a este platillo.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 16 Laminas de canelones
- 1 lb Carne molida
- 2 Champiñones picados
- 0 lb Cebolla picada
- 1/2 cdta Ajo molido seco
- 190 g Queso crema
- 1/2 cda Perejil
- 1 Lata Salsa de tomate
- 1 Taza Queso mozzarella
- 10 oz Chipilin
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación
Los canelones se hierven con una pizca de sal durante unos 10 minutos.
En una sartén, se frie la carne molida con un poco de aceite.
Luego se añade la cebolla y se continua cocinando hasta que este ligeramente dorada.
Agregando los champinones a la mezcla, se incorpora la carne ya cocida al queso crema en un recipiente, se sazona con sal y pimienta, se añade el perejil y, opcionalmente, las hojas de chipilin.
Se rellenan los canelones con está mezcla y se colocan en un recipiente para horno previamente engrasado.
La salsa de tomate se diluye con un poco de agua y se vierte sobre los canelones rellenos.
Se espolvorea queso mozzarella por encima.
Finalmente, se hornean a 400F durante aproximadamente 15 minutos.
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