Canelones de Acelga y Carne con salsa Roja y blanca

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Canelones de Acelga y Carne con salsa Roja y blanca

Ingredientes

  1. 1 C/n Salsa roja
  2. C/n Salsa blanca
  3. Queso rallado
  4. 1 Taza Harina 000
  5. 2 Huevos
  6. C/n Leche
  7. 1 pizca Sal
  8. 1 Paquete Grande acelga
  9. 400 g Carne picada
  10. 1 Cebolla
  11. 1 Morrón
  12. 1 Picadillo de carne
  13. Queso rallado
  14. Sal condimentos y nuez moscada

Preparación

1

Preparar la salsa y blanca roja y reservar.

2

Relleno: En un sartén saltear la cebolla y morrón dejar rehogar y agregar la carne dejar cocinar.

3

Poner el relleno en un bols agregar la acelga hervida y picada, incorporar el picadillo de carne, queso rallado sal y condimentos. Mezclar.

4

Panqueques: Batir los 2 huevos en un bols agregar la harina 000 e ir alternando con leche hasta que quede una pasta liquida pero no muy espesa. Salar y preparar los panqueques y dejarlos enfriar.

5

Armado: Rellenar los panqueques y ponerlos en una fuente con un poco de salsa roja abajo. Agregar un poco más de salsa roja y llevar calentar por 15 min a horno moderado.

6

Retirar agregar masa salsa roja y alternar con salsa blanca si así lo. Prefieran. Espolvorear con queso rallado. Dejar calentar 10 min más y servir. ESPECTACULARES SALEN

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