Canelones de espinaca y acelga con salsa tipo bolonesa

Argentinas
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Porciones

16

Dificultad

Media

Imagen de la receta Canelones de espinaca y acelga con salsa tipo bolonesa

Ingredientes

  1. 2 Paquetes Acelga o espinaca
  2. 300 g Ricota
  3. 3 cdas Queso crema
  4. 2 Cebollas
  5. 1 Morrón
  6. 3 Cebollas
  7. 1 Morrón
  8. 2 Zanahorias
  9. 1 Puré de tomate
  10. 1 Vaso Vino tinto dulce
  11. C/n Orégano
  12. C/n Pimienta
  13. 2 Dientes Ajo
  14. C/n Sal
  15. 1 kg Carne picada

Preparación

1

Primero blanquear la espinaca o la acelga

2

Luego rehogar la cebolla, el morrón y los dientes de ajo, condimentar a gusto

3

Integrar a la acelga picada la ricota, la cebolla el morrón y las cucharadas de queso crema. Reservar la preparación

4

En una olla rehogar la cebolla el morrón y el ajo, una vez esten cocinada agregamos la picada y un poco de sal, cocinar a fuego bajo, agregamos el vino y dejamos que evapore el alcohol, luego agregamos el puré de tomate, junto con los condimentos, y la ralladura de zanahoria dejamos que se cocine

5

Armamos los panqueques con el relleno y colocamos en una fuente con un poco de salsa y cubrir con salsa

6

Cocinamos unos 20minutos en el horno y servimos

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