Budin de limón

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Budin de limón

Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 200 g Azúcar
  3. 70 g Mantequilla
  4. 30 g Aceite
  5. 2 Huevos
  6. Ralladura de 1 limón
  7. 200 g Harina de trigo
  8. 1 cdta Polvo para hornear
  9. 120 cc Leche entera
  10. 30 cc Jugo de limón
  11. Para el almibar
  12. 1/2 Taza Azúcar
  13. 1/4 Jugo de limón
  14. Para el glaseado
  15. 250 g Azúcar impalpable
  16. 50 cc Jugo de limón

Preparación

1

Bati a blanco el azúcar con la manteca y el aceite

2

Incorpora los 2 huevos(de a uno por vez)

3

Agrega la ralladura de limón

4

Incorpora la harina y el polvo para hornear

5

En una taza aparte mezclas la leche con 30cc de jugo de limón y luego lo integras a la masa

6

Lo llevas a hornearse por 30 min a 170

7

Mientras haces un almibar de limón poniendo a hervir la 1/2 taza de azúcar y 1/4 de taza de jugo de limón

8

Pinchas la torta cuando sale del horno y la banas con el almibar

9

Mezcla el azúcar impalpable con los 50cc de jugo de limón (este es el glaseado)

10

Una vez frío, cubris el budin con este glaseado y lo dejar secando 2 hr aprox

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