Postre de Maicena

Coloco en una olla un poco menos del litro de la leche. (Apartar solo un pocillito). Junto con la maicena, el azúcar y las yemas.

Dejar hervir mientras mezclo constantemente y una vez que rompio el hervor seguir unos minutos más en el fuego hasta que note que está empezando, pasar a un molde de flan y luego meter en la heladera por varias horas.

Yo como preferencia elijo desmoldarlo y luego hago caramelo y lo echo arriba (en este caso no lo hice porque mi hijo ya lo queria comer y no me dio tiempo)