Ingredientes
- 1 kg Masa de maíz blanca
- 2 Manojos Flores de calabaza limpia
- C/n Queso manchego rallado
- C/n Queso oaxaca rallado
Preparación
La cantidad de ingredientes es segun las que vayas a preparar yo use estas cantidades pero me salieron muchas
Amasar la masa con poquita agua a que quede suave para hacer tortillas, limpiar y lavar bien las flores hay que abrirlas quitarles el palito y el pistilo enjuagar bien por dentro, y partirlas por la mitad con las manos
Hacer las tortillas en una prensa y cocerlas en el comal, agregarles una o dos flores un poco de queso rallado y doblar por la mitad dejar cocer a que se derrita el queso, también las puedes freír en aceite si gustas y también saben muy ricas, pero así quedan sin grasa
Servir calientitas y acompañar con guacamole y salsa picosita de tomate faciles y deliciosas ademas muy economicas.
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