Ingredientes
- Carn
- 2 Alitas de pollos
- 5 litros Onjas tocino
- Camaron
- Verdura
- 1/2 Cebolla picada en cuadros grand
- 1 Diente Ajo aplastado
- 3 Tomates
- C/n Chile verde
- 2 Elotes rebanados
- Epazote
- Otro
- Manteca
- Comino
- litro Sal
Preparación
1
Filetear el tocino y freirlo con un poco de manteca en una cacerola onda. Agregar el pollo previamente limpio, freír unos minutos y agregar los camarones.
2
Agregar la cebolla y el diente de ajo y freír un poco, después, partir los tomates en 4 y agregarlos, los granos de elote, el chile si quieren que este picoso partidos a la mitad, dejar freír unos miinutos y agregar agua o fondo de su eleccion dejando la mezcla caldosa. Dejar hervir unos minutos.
3
Agregar unas ramitas de epazote y comino al gusto. Hervir hasta que esten cocido todo y sazonar. Servir caliente.
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