Ingredientes
- 1 kg Semillas de cacao
- 2 kgs Azúcar
- 100 g Canela
- 100 g Almendra
Preparación
El cacao se lava y se tuesta en una sartén a fuego suave, sin dejar de moverlo hasta que adquiera un color café claro.
Luego, se pelan y tuestan las almendras.
En primer lugar, se muele la canela y luego se agrega el cacao y las almendras.
Una vez todo este bien molido, se mezcla con el azúcar y se vuelve a moler dos veces más.
Para entabillarlo, es necesario que el metate tenga fuego por debajo.
Se usa una maqueta especial para asegurar que las tabletas salgan del mismo tamaño.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chocolate oaxaqueno?
La receta de Chocolate oaxaqueno lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chocolate oaxaqueno?
Con esta receta obtienes 50 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chocolate oaxaqueno?
Chocolate oaxaqueno es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chocolate oaxaqueno?
Los ingredientes principales son: 1 kg Semillas de cacao; 2 kgs Azúcar; 100 g Canela; 100 g Almendra.
Comentarios
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