Ingredientes
- 2 kgs Carne
- 500 g Boniato
- 500 g Papa blanca
- 200 g Zanahoria
- 500 g Zapallo calabacin
- 1 Choclo
- 500 g Zapallo criollo
- C/n Agua
- 2 Caldos knorr de verduras
- Sal c /n
Preparación
Pelar y lavar las verduras! Picar la carne en trozos. Colocar todo en la cacerola más grande que tengas, (yo uso la cuadrada de essen ya que es ideal para este tipo de comidas). Colocarle agua hasta tapar todo y los 2 caldos de verdura y un poco de sal. Cocinar hasta que este todo tierno
A mi me gusta cocinar la carne aparte de la verdura por un tema de tiempos y también de espacio. Ya me paso muchas veces de hacer todo junto y luego cuando voy a ver como va, el zapallo y el boniato ya se pasaron y estan todos desarmados. Entonces lo que hago es cocinar en otra olla essen todas las verduras y las voy mirando cada tanto.
Si prefieren hacer todo junto tener cuidado con el boniato y el zapallo y luego la papa retirar en cuanto este cocido. Seguir cocinando el resto hasta que este tierno.
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