Pastel Martin Fierro
El pastel Martin Fierro es una receta tradicional argentina, con una mezcla de verduras y carne en un sabroso caldo
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Pulpa de nalga
- 1 Cebolla
- 1 Cebolla de verdeo
- 1/2 Morrón rojo
- 3 Dientes Ajo
- 1 Zanahoria
- 1 Zapallito de tronco
- 1 Taza Zapallo calabacin
- 1 Papa mediana
- 1 Boniato criollo
- 2 Choclos
- 1/2 litro Salsa de tomate
- 2 litros Agua
- 2 Hojas Laurel
- 1 cda Orégano
- 1 cda Pimienta negra
- 2 cdas Sal
- 1 cda Pimentón
- 1 cda Condimento verde
- 3 cdas Aceite
- 2 Tazas Fideos semolados
Preparación
Para preparar esta receta, comienza lavando y pelando todas las verduras.
Luego, corta en cubos pequeños las cebollas, el morron, los ajos, la zanahoria y el zapallito de tronco.
En una olla caliente, coloca los ingredientes picados con un poco de sal y saltealos tapados.
Agrega la carne cortada en cubos y mezcla bien, continua salteando.
Anade el choclo en rodajas, la salsa de tomate, la mitad del caldo y las hojas de laurel.
Condimenta al gusto y deja hervir.
Incorpora las restantes verduras cortadas en cubos y, pasados 5 minutos, añade los fideos.
Cocina hasta que los fideos esten tiernos.
Finalmente, agrega el aceite crudo y deja reposar antes de servir en una cazuela.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pastel Martin Fierro?
La receta de Pastel Martin Fierro lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pastel Martin Fierro?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastel Martin Fierro?
Pastel Martin Fierro es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel Martin Fierro?
Los ingredientes principales son: 400 g Pulpa de nalga; 1 Cebolla; 1 Cebolla de verdeo; 1/2 Morrón rojo; 3 Dientes Ajo; 1 Zanahoria.
Comentarios
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