Pastel de carne al gratén

Para la preparación de este plato, primero se rehoga en una sartén la mitad de la cebolla y el morron.

Posteriormente, se agrega la carne con la sal, azúcar y nuez moscada, cocinando hasta que este lista.

Luego, se retira del fuego y se incorpora la avena en cantidad suficiente para mezclar todo.

Por otro lado, se lava, hierve y escurre la acelga.

Después, se rehoga la acelga con la otra mitad de la cebolla y morron, condimentando con orégano y nuez moscada.

A continuación, se prepara un puré de papas y se cubre el fondo de una fuente o molde con este puré.

Se vierte la preparación de carne sobre el puré, colocando luego una capa de mozzarella en lonjas, seguida de la acelga y otra capa de mozzarella.

Para finalizar, se elabora una salsa bechamel para cubrir el plato, se esparce la salsa por encima, se añade más queso mozzarella y se hornea a 200 C hasta que gratine.