Arroz con pollo de uruguay
El Arroz con pollo de Uruguay es un platillo fácil y exquisito de preparar. Las verduras y el culantro le brindan un toque especial. Las presas de pollo se doran a fuego lento, mientras se cocina el arroz con ajo, cebolla, culantro y ají molido. Una delicia para disfrutar en familia.
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Presas de pollos
- 3 Tazas Arroz blanco
- 1/2 Cebolla (Picada en cuadraditos)
- 6 cdas Crema de cilantro
- 2 cdas Ajo (Molido)
- 1/2 Taza Arveja
- 2 Zanahorias (Picadas en cuadraditos)
- 1 Pimiento rojo (Cortada en juliana)
- 1 pizca Sal
- C/n Aceite vegetal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Las presas de pollo se salpimientan y se cocinan a fuego lento hasta que esten doradas.
En la olla arrocera, se prepara el aderezo con ajo y cebolla.
Una vez que la cebolla este blanqueada, se agrega la pasta de cilantro y ají molido, y se remueve la preparación.
Se añaden 3 tazas de arroz y 4 tazas de agua, se remueve y se incorporan las zanahorias y arvejas.
Se sazona con sal y pimienta, y se deja cocinar hasta que el arroz granee.
Cuando el arroz haya secado, se añaden las tiras de pimiento, se remueve y se deja cocinar por 3 a 4 minutos adicionales.
Finalmente, se sirve una porcion de arroz junto con una presa de pollo en cada plato.
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