Aguadito de pollo peruano
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Presas de pollos
- Menudencia de pollo
- 1 litro Caldo de pollo
- 1 Papa blanca
- 1/2 Taza Zapallo
- 1/2 Taza Zanahoria
- Aceite
- 1 pizca Sal
- 1/4 Taza Arveja
- 1/4 Taza Choclo
- 1/4 Taza Pimiento rojo
- 1 Taza Arroz lavado
- 1 Cebolla
- 2 cdtas Ajo
- 1 cda Ají amarillo
- 1 Punado de pimiento rojo (para el aderezo)
- 1 Taza Culantro picado
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Comino
Preparación
En una olla con aceite caliente, dorar las presas de pollo y la menudencia por ambos lados.
Añadir el caldo de pollo, las papas, zapallo, zanahoria y sal. Revolver y cocinar durante 15 a 20 minutos.
Incorporar las arvejas, choclo, pimiento y arroz, cocinando por 10 a 15 minutos más.
Preparar un aderezo con cebolla, ajo, ají amarillo, culantro licuado, pimienta, comino, y pimiento rojo, sofreir en una sartén y añadir a la sopa. Cocinar 10 minutos más antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Aguadito de pollo peruano?
La receta de Aguadito de pollo peruano lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Aguadito de pollo peruano?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Aguadito de pollo peruano?
Aguadito de pollo peruano es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Aguadito de pollo peruano?
Los ingredientes principales son: 4 Presas de pollos; Menudencia de pollo; 1 litro Caldo de pollo; 1 Papa blanca; 1/2 Taza Zapallo; 1/2 Taza Zanahoria.
Comentarios
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