Ingredientes
- 400 g Calabaza
- 2 Huevos
- 3 cdas Almidón de maíz
- 2 cdtas Sal
- 25 ml Yogurt natural
- 115 g Manteca
- 5 cdas Azúcar morena
- 2 Tazas Harina de trigo
- 10 g Levadura seca
- 2 cdas Vainilla
- 1 cda Canela en polvo
- 2 cdas Azúcar impalpable
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar precalentando el horno a 180C.
A continuación, se derrite la mantequilla en un sartén y se vierte la mitad en un molde previamente enharinado.
Luego, se procede a lavar, picar y rallar la calabaza, mezclandola con yogurt.
Está mezcla se bate por unos minutos y se reserva.
Aparte, se baten los huevos junto con el azúcar morena hasta obtener una mezcla espesa.
A está mezcla de huevos se le añade la mantequilla derretida restante y se bate por dos minutos más.
Posteriormente, se incorpora la mezcla de calabaza a la mezcla de huevos, agregando sal, canela, levadura y maicena.
Una vez que todo este bien mezclado, se vierte la preparación en el molde previamente preparado, asegurandose de que la masa quede distribuida de forma uniforme.
Se hornea durante 50-60 minutos.
Transcurrido este tiempo, se agrega azúcar glas sobre el pastel ya horneado, se pica y se sirve.
Listo para disfrutar de este delicioso postre con calabaza!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pastel de calabaza?
La receta de Pastel de calabaza lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pastel de calabaza?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastel de calabaza?
Pastel de calabaza es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel de calabaza?
Los ingredientes principales son: 400 g Calabaza; 2 Huevos; 3 cdas Almidón de maíz; 2 cdtas Sal; 25 ml Yogurt natural; 115 g Manteca.
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