Roll de canela

En la taza mezclar la levadura con la leche TIBIA, dejar reposar 10 minutos.

Mientras tanto en un bol grande mezclar los huevos, manteca derretida, azúcar y sal. Cuando este bien integrado agregar la mezcla de levadura

Ir agregando taza por taza de la harina. Mezclar hasta que comience a formarse la masa y comenzar a usar las manos para amasar. Una vez lista, formar una bola, pasar un poco de aceite por el bols y dejar leudar en un lugar tibio, tapar el bols con un film y un repasador

Cuando llegue al doble de su tamaño, estirar la masa de manera rectangular (30x40 aprox). Pasar la manteca derretida y espolvorear la canela y el azúcar.

Enrollar con cuidado la masa y cortar 12 rollitos. Dejar leudar otro rato más. Yo los tapo con una bolsa o film y un repasador y dejo la bandeja sobre el horno que está precalentado. Ayuda muchisimo

Una vez que llegue a su maximo tamaño, lo metemos al horno 25 min a 180 aprox. CADA HORNO ES UN MUNDO.

Ahora preparemos el FROSTING. Es fácil, mezclamos la manteca con el queso hasta integrar bien todo, agregamos la leche, la vainilla, la sal y el azúcar. Tenemos que conseguir una mezcla suave y espesa.

Cuando esten frias, las banamos con el FROSTING y listo