Ingredientes
- 1/2 Anco
- 1 Bife de bola de lomo
- 1 Bife de nalga
- litro Sal
- Pimienta
- litro Eche
- Manteca
- 1 Cebolla
- 1/2 Ají
- 1 Diente Ajo
- 1 Cebolla de verdeo
- Jamón
- Queso fresco
- 1 Huevo
Preparación
1
Cocinamos en una sartén pedazos de carne, mencionada anteriormente, junto c las verduras picaditas. Condimentamos. Aparte vamos a hervir, hasta ablandar, pedazos de zapallo.
2
En una fuente para horno, colocamos la carne junto c las verduras. Batimos un huevo y Por encima agregamos un puré hecho c un chorro de leche y manteca + sal y pimienta. Al horno por media hora aprox o hasta tostar por encima. Si hay un poquito de queso fresco y algo de jamoncito, agregamos en el medio entre la carne y el puré.
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