Quesadillas de hongos

Las quesadillas de hongos son una deliciosa variante de este platillo mexicano. La combinacion de hongos, cebolla y epazote le da un sabor unico. Perfectas para un almuerzo ligero o una cena reconfortante. Disfrutalas con tu salsa favorita.

Platos principalesMejicanas
(0)

Duración

40 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Quesadillas de hongos

Ingredientes

  1. 1 kg Masa de maíz
  2. 1/2 kg Champiñon
  3. 3 cdas Cebolla picada
  4. 1 cdta Ajo picado
  5. 1 Chile poblano
  6. 1 Epazote
  7. Aceite
  8. 1 pizca Sal

Preparación

1

Para preparar las quesadillas de hongos, comienza friendo la cebolla en una sartén.

2

Luego, añade el ajo y los hongos limpios y picados, tapando para que se cocinen al vapor a fuego suave.

3

Agrega el chile en rajas, el epazote y una pizca de sal.

4

Por otro lado, forma las tortillas con la masa y rellenalas con la preparación de hongos.

5

Dobla las tortillas y cocinalas en un comal hasta que esten doradas.

6

Sirve las quesadillas con guacamole o salsa de jitomate, segun tu preferencia.

7

Buen provecho!

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta