Raztafrola (sin manteca)!

Mezclar el huevo, aceite y azúcar con la ralladura de limón.

Agregar una taza de harina e ir incorporando de a poco la leche, una vez integrado sumar lo que resta de harina.

Dejar enfriar al menos 30'. Estirar y fonzar el molde, agregar el membrillo, batata o dulce de leche y armar el enrejado con la masa restante.

Llevar al horno precalentado por 30-40' a 180C.

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