Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo grande cocida y desmenuzada
- 1 Cebolla grande en cubito
- 1 Manojo Cilantro desinfectado y picado
- C/n Salsa maggi
- C/n Salsa inglesa
- C/n Aceite de oliva
- C/n Vinagre balsamico o en su defecto de manzana
Preparación
Colocas toda la cebolla picada y el cilantro, al pollo desmenuzado
Agregar suficiente salsa Maggi e inglesa.
Agregar un chorro abundante de vinagre balsamico, un chorrito de aceite de oliva y mezclar bien. Listo!
Lo puedes acompañar con guacamole: 2 aguacate suaves, una ranita de cilantro picado, un cuarto de cebolla picada, un o dos chile (s) verde picado, el jugo de un limón y un chorrito de aceite de oliva. Puedes licuarlo o machacarlo con una cuchara, depende que consistencia te gusta
También lo puedes acompañar con una salsa de jitomate tatemado, que es la tradicional para el salpicon tradicional: dos jitomate tatemado, uno o dos chiles verdes tatemado, 1 pedacito de cebolla tatemada. Licuar todo con sal de mar y un chorrito de agua. Y listo:)
Puedes comerlo en tostadas, tacos, o en taquitos de lechuga
Comentarios
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