Ingredientes
- 225 g Harina
- 10 g Polvo de hornear
- 5 g Especias dulz
- 50 g Manteca fria
- 50 g Azúcar rubia
- 75 g Pasas de uva
- 200 g Zanahoria
- 75 cc Leche
- 50 g Avena
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Hacer un arenado con la manteca y los secos.
2
Agregar la zanahoria rallada fina y las pasas. Incorporar de a poco la leche hasta obtener una masa suave.
3
En la mesada enharinada, estirar la masa con un palote, dandole un espesor de 2 cm. Cortar los scones de la forma que deseen.
4
Colocarlos en una placa y llevar a la heladera hasta que enfrien. Retirarlos, pincelar con leche y espolvorear con la avena.
5
Llevar a horno a 185 por aproximadamente 15 minutos.
6
Servir y a disfrutar! Buen provecho!
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