Takoyaki
Los Takoyaki, exquisitos bocados japoneses, combinan pulpo, huevos, cebolla, repollo y jengibre en una masa cremosa. Fritos en sartén, se sirven con deliciosa mayonesa. Una verdadera delicia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Harina de takoyaki
- 600 ml Agua
- 150 g Pulpo cocido
- 3 Huevos
- 2 Cebollas
- 1 cda Mayonesa
- 1/2 Repollo
- Jengibre rallado
- Aceite de oliva
Preparación
Para preparar la receta de Takoyaki, primero se debe cortar el pulpo en trozos finos y reservarlos.
Luego, se pican las cebollas, el repollo y se ralla el jengibre, separandolos por un lado.
A continuación, en una olla se mezclan los huevos con el agua y la harina, hasta lograr una masa cremosa.
Posteriormente, se incorporan las verduras picadas y se mezcla todo muy bien.
En una sartén con aceite caliente, se sofrien los trozos de pulpo por unos 2 minutos.
Luego, se vierte un poco de la mezcla de huevo y verduras, formando bolitas sobre el pulpo.
Se cocina por 2 minutos adicionales de cada lado.
Este proceso se repite con todos los trozos de pulpo y porciones de la mezcla.
Una vez que todos los Takoyaki esten cocidos, se les añade un poco de mayonesa antes de servir.
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