Takoyaki

Para preparar la receta de Takoyaki, primero se debe cortar el pulpo en trozos finos y reservarlos.

Luego, se pican las cebollas, el repollo y se ralla el jengibre, separandolos por un lado.

A continuación, en una olla se mezclan los huevos con el agua y la harina, hasta lograr una masa cremosa.

Posteriormente, se incorporan las verduras picadas y se mezcla todo muy bien.

En una sartén con aceite caliente, se sofrien los trozos de pulpo por unos 2 minutos.

Luego, se vierte un poco de la mezcla de huevo y verduras, formando bolitas sobre el pulpo.

Se cocina por 2 minutos adicionales de cada lado.

Este proceso se repite con todos los trozos de pulpo y porciones de la mezcla.

Una vez que todos los Takoyaki esten cocidos, se les añade un poco de mayonesa antes de servir.