Tapa de paleta a la mostaza

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tapa de paleta a la mostaza

Ingredientes

  1. 1 kg Tapa de paleta o nalga
  2. 3 cdas Mostaza
  3. C/n Pimentón
  4. 1 Cebollita de verdeo
  5. C/n Ajo en polvo
  6. C/n Provenzal
  7. litro Ena
  8. 1/2 kg Papa
  9. C/n Mayonesa
  10. C/n Provenzal

Preparación

1

Hacer varios cortes en la paleta ya que es gruesa y esto ayuda a que la cocción sea mejor.

2

Hacemos el chimi con la mostaza, el pimentón, el verdeo bien picadito, ajo en polvo, un poquito de aceite, jugo de 1 limón y adobamos la carne.

3

Prendemos el fueguito.

4

Colocamos la tapa de paleta con la parte más grasa hacia las brasas más o menos 40 minutos, después la damos vuelta. Esperamos unos 20 minutos más y listo!

5

Lo aconpane con unas costillitas y quedo para chuparse los dedos. Espero les guste.

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