Ingredientes
- 1 Taza Maíz quebrado y seco
- 2 cdas Harina de maíz
- 1/2 cdta Polvo de hornear
- 1 Canela
- 1 cdta Aní
- Azúcar
- 1 litro Agua
Preparación
Para preparar está deliciosa bebida de maíz, primero se debe remojar el maíz en agua caliente durante toda la noche.
Al día siguiente, en una olla se procede a hervir la canela y el anis por unos 15 minutos.
Una vez que la mezcla haya enfriado un poco, se coloca nuevamente en la olla y se añade el maíz.
Se deja hervir hasta que el maíz este suave, momento en el que se agrega el bicarbonato y el azúcar.
Posteriormente, se disuelve la harina en media taza de agua fría y se agrega a la mezcla, revolviendo constantemente hasta que espese.
Para una version más cremosa, se puede añadir una taza de leche evaporada, revolver y retirar del fuego de inmediato.
Listo para disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tojori?
La receta de Tojori lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tojori?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tojori?
Tojori es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tojori?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Maíz quebrado y seco; 2 cdas Harina de maíz; 1/2 cdta Polvo de hornear; 1 Canela; 1 cdta Aní; Azúcar.
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